馬湛農場至今約有百年之久，其前身為馬湛獵場，為高山原民狩獵之用地，日本來台之後改為馬湛農場，授日本耕作之學，專為日本所指定之農作物而耕作供應 ，此農場位於高海拔1600m奧萬大東麓10公里處，佔地約38公頃，所耕作之農作物以高山水果為主 草莓、甜柿、梅子、紅肉李、檸檬、水蜜桃、桃子、橄欖、及椴木香菇黑木耳、麻筍 主要出口，以日本為大宗及小部分出口到英國、法國....等等 


國內主要供應：巧克力,甜(零)食,冰淇淋、暢消梅